Многие считают, что сегодня миксер стал совершенно ненужным прибором на кухне, ведь его может заменить блендер. Но с помощью этого устройства можно без проблем взбить идеальный крем для торта, сделать пюре из фруктов или преобразовать в однородную смесь практически любой ингредиент. И в то время, как блендер обойдется дорого, миксер с самыми новыми функциями окажется намного дешевле. Но чтобы получить действительно качественный агрегат, необходимо помнить о некоторых правилах его выбора.
Условно все современные миксеры подразделяются на 3 группы:
Каждый из этих видов отличается своими преимуществами и недостатками, которые стоит изучить перед покупкой.
Ручной миксер является маломощным и легким прибором, который оснащается двумя венчиками и крюками. С его помощью можно без проблем взбить яйца, сливки, масло, замесить полужидкое тесто. Главным преимуществом такого устройства можно считать низкую стоимость. Также он небольшой (поэтому занимает мало места), простой в уходе и использовании, позволяет взбивать маленькие порции (что важно для некоторых хозяек). Но стоит учесть то, что его мощности недостаточно для создания теста на вареники, пельмени, пирожки.
Стационарный миксер представляет собой стационарный прибор, который оснащается чашей, подставкой и основной частью с такими же венчиками/крючками. За счет этого он может без участия человека взбить продукты. Вам нужно всего лишь загрузить их в чашу и включить девайс. Современные агрегаты отличаются тем, что в них вращаются не только венчики, но и сама чаша. Это позволяет получить однородную массу. Еще один плюс стационарного миксера — его большая мощность. Он сможет справиться даже с крутым тестом. При желании подставку можно снять и использовать прибор в качестве ручного.
Планетарные миксеры являются теми же стационарными, но их венчики вращаются по принципу планет (не только по своей оси, но и по всей окружности чаши). Это позволяет получить идеальную смесь за считанные минуты. Если вы часто готовите большие порции (торты, пирожные, пироги, вареники), тогда лучше всего остановить свой выбор именно на этой категории. Некоторые модели даже оснащаются дополнительными бонусами (мясорубками, терками, измельчителями, соковыжималкой).
Именно на этот параметр стоит обратить особое внимание, ведь он влияет на скорость обработки продуктов, а также производительность прибора. Помните: агрегаты с высокой мощностью смогут замесить больше смеси, справиться с густыми продуктами. Но при этом вы будете расходовать больше электроэнергии.
Ручные миксеры, используемые преимущественно для взбивания либо замешивания жидких смесей, отличаются небольшой мощностью (до 300 Вт), но если вы собираетесь пользоваться им больше 10 минут и достаточно часто, остановите свой выбор на модели в 350-450 Вт.
Мощность стационарных миксеров начинается от 500 Вт, а вот у планетарных может достигать 600-1000 Вт.
Более мощные модели часто оснащают дополнительными насадками, которые помогают значительно расширить их функциональность. Но стоит понимать, что это сильно влияет на стоимость. Если вы не готовы переплачивать или не собираетесь использовать прибор регулярно, рекомендуется выбрать более дешевую модель.
Управление современным миксером сводится к переключению скоростей и использованию особого импульсного режима. В зависимости от цены модели в ней может быть от 2 до 10 различных скоростей. Но для ежедневного использования и приготовления обычных блюд вам понадобится только 5-6 из них.
Все современные агрегаты оснащаются кнопкой импульсного режима. При ее нажатии вращение венчиков или крюков происходит быстрее. Это может понадобиться, если вы любите полностью контролировать процесс создания смеси. С помощью этого режима у вас получится идеальный крем или тесто.
Как и любая другая мелкая бытовая техника, миксеры оснащаются некоторыми важными функциями, которые помогают защитить его от перегрева или в случае неисправности.
Именно этот пункт считается вторым по важности после определения мощности. Сегодня насадок бывает большое количество, поэтому потеряться в таком разнообразии проще простого. Наиболее популярными являются:
Конечно, в дешевых моделях есть только минимальный набор насадок. А вот если вам необходимо больше, стоит подумать о покупке более дорогостоящей модели.
Чаша может изготовляться из пластика, металла, иногда из стекла. Каждый из этих материалов имеет свои преимущества и недостатки:
Не менее важным параметром считается объем емкости, ведь от него зависит то, сколько продуктов вы можете взбить за один раз. Здесь вариантов достаточно много (от 2 до 5 литров), но стоит помнить, что большой объем влияет на стоимость товара и его габариты. Во время выбора ориентируйтесь на размер своей семьи. Учтите, что планетарные миксеры оснащаются более вместительными чашами. Но их нельзя заполнять до краев, чтобы не разбрызгивать содержимое.
С помощью этих правил вы сможете быстро и без проблем подобрать для себя подходящий миксер. И сразу же увидите, как просто стало справляться с разными кухонными делами. В Maxi.az вы найдете широкий ассортимент миксеров на любой вкус и кошелек. Здесь каждый покупатель получает массу преимуществ: официальная гарантия на любую технику, компетентные менеджеры call-центра умеют решать различные нестандартные задачи, оперативная доставка в любой город страны, доступные цены на всю продукцию.
Maxi.az начинает свою историю с 2016 года, поэтому вы можете быть абсолютно уверены — здесь вы найдете технику самых популярных и известных производителей.