Трудно представить себе обустроенную современную кухню без качественного духового шкафа. Встроенный в мебель, он гармонично впишется в любой дизайн помещения и станет незаменимым помощником. Вкусные пироги, сочное мясо и полезные овощи будут частыми гостями на вашем столе. Важно лишь сделать правильный выбор. Наши советы помогут определиться с покупкой.
Современные производители выпускают газовые и электрические духовки с зависимой и независимой панелью управления. Зависимые идут в комплекте с варочной панелью и зачастую имеют единый цельный корпус. Независимые располагаются отдельно и могут быть размещены в любом месте на кухне.
Если для вас важна именно духовка, лучше покупать независимую технику. Для этого есть несколько причин:
К тому же подобрать под такую технику модульный элемент корпусной мебели для встраивания не составит труда, а дизайн кухни не пострадает.
По размерам духовые шкафы разделяются на:
Выбирать тот или иной размер следует исходя из пожеланий и возможностей кухни.
При размещении духовки необходимо соблюдать ряд важных правил:
Используйте для установки только мебельные ниши, обработанные специальными материалами, которые выдерживают высокие температуры. Розетку с заземлением, применяемую для подключения электродуховки, размещайте не ниже 10 см от пола.
Сегодня вы можете выбрать газовую или электрическую духовку в зависимости от того, какой результат хотите получить. В чем же их принципиальная разница, кроме источника тепловой энергии? Рассмотрим основные решающие факторы:
Основное преимущество электрических моделей — три нагревательных элемента, расположенных сверху, снизу и на задней стенке. Правильная комбинациях позволяет добиться хороших результатов. Кроме того, именно в электродуховках можно выставить максимально точную температуру выпекания и обеспечить равномерный прогрев.
Если же речь идет не только о функциях, но и об эстетике, то и тут электропечи не имеют конкурентов. Интересные дизайны, нестандартные габариты и дополнительные возможности делают их фаворитами на кухне.
Духовой шкаф довольно быстро загрязняется. Для его очистки могут применяться следующие методы:
Традиционный наиболее простой, но наименее эффективный. К тому же это довольно грязная и тяжелая работа, которая мало кому покажется приятной.
Каталитическая очистка возможна у духовок, внутренняя часть которых покрыта специальным материалом, представляющим собой смесь оксида церия, марганца или меди. Чтобы процесс очистки запустился, необходимо поддерживать температуру 140-200 градусов Цельсия в течение получаса.
При таком температурном воздействии происходит высвобождение частиц катализатора. В последствии поверхность панелей остается лишь протереть мягкой тряпкой. Режим включается с помощью специальной клавиши и доступен как в электрических духовых шкафах, так и в некоторых газовых моделях.
Пиролитическая очистка задействуется исключительно в электродуховках. Чтобы произвести ее, требуется прогреть духовой шкаф до 500 градусов Цельсия. При таком сильном нагреве все частицы пригоревшей пищи испепеляются. Дверца духовки во время процедуры блокируется, так что риск ожогов сводится к минимальному.
Гидролитическая очистка — одна из самых простых. В противень необходимо налить воду с чистящим средством и прогревать на низких температурах в течение длительного времени. Пары чистящего средства очистят поверхность духовки, что в разы облегчит процесс мытья. Доступно во всех моделях духовых шкафов.
Духовые шкафы могут управляться с помощью:
Механическое управление намного проще в реализации. Поэтому и модели, которые его используют, стоят на порядок дешевле. Справиться с таким управлением просто, но высокой точности ожидать не приходится. Впрочем, если вы выбираете бюджетную модель, такой вариант вполне подойдет.
Сенсорные панели — последнее слово техники. Сейчас они имеют достаточно высокую надежность и устойчивы к скачкам напряжения. Кроме того, ими очень удобно пользоваться. Всего несколько касаний пальцами позволяют выбрать нужную программу, температурный режим и при необходимости установить таймер. Дополнительный бонус — смотрятся такие панели очень красиво.
На сегодняшний день бытовые духовые шкафы мало чем уступают профессиональной технике. С их помощью можно легко готовить ресторанные деликатесы, запекать мясо и экспериментировать со вкуснейшими десертами.
Помимо стандартного предназначения, они оснащены следующими возможностями:
Многие современные модели электропечей также оснащены возможностью выбора автоматической программы готовки. Это значительно облегчает процесс приготовления любимых блюд.
Дверцы у современных духовых шкафов могут открываться по-разному. Давно прошли те времена, когда классическая откидная конструкция была единственным вариантом. Сегодня, помимо традиционного метода открытия, широко распространены выдвижные и навесные механизмы.
В навесном дверца в духовку открывается слева направо или справа налево, как в шкафу или холодильнике. Это очень удобно в небольших встраиваемых моделях, размещенных на уровне глаз. Из такой духовки будет просто вынимать горячее блюдо, а риск обжечься о стеклянную поверхность на дверце сводится к минимуму.
Еще один инновационный механизм — выдвижная дверца. Такие модели духовок, как правило, также снабжаются телескопическими направляющими. Когда пользователь открывает дверь, вместе с ней выдвигаются все противни и решетки, расположенные в печи.
Таким образом, выбирая хороший встраиваемый духовой шкаф, следует учитывать такие параметры, как:
Не стоит забывать и о технических характеристиках, в особенности о мощности и классе энергопотребления. Последний обозначается буквами латинского алфавита: А, B, C, D, E, F, G.
Выбирайте в каталоге интернет-магазина maxi.az духовки класса А или ниже — и вы сэкономите на электроэнергии. Не забывайте покупать товары только у сертифицированных продавцов и соблюдайте все правила установки. Тогда духовой шкаф будет радовать вкусными блюдами каждый день и прослужит долгие годы.